El Chubasco es una institución en Park City y probablemente la opción mexicana más querida por los locales que viven fuera de Main Street. Se pide en el mostrador y luego uno se sirve a gusto en la barra de salsas, con doce preparaciones distintas que van de la suave verde al chile de árbol más bravo. La carta abarca tacos de calle, tostadas, machaca, chile relleno, tamales, camarones a la diabla y ceviche, a precios sensatos para una ciudad de esquí. Local luminoso e informal, con terraza en verano y opciones veganas y sin gluten.