El Rocoto trae a Bountiful el clásico pollo a la brasa peruano, dorado por fuera y jugoso por dentro, servido con sus infaltables salsas de ají. La carta se completa con platos de referencia de la cocina criolla como el lomo saltado y los ceviches, además de guarniciones generosas. Es un local informal, de pedido rápido y porciones grandes, muy frecuentado por familias de Davis County. Cierra los domingos.